Entrées

Chez nous tout est fait 🏡 

Pâté Haïtien

Au thon, ou à la viande de boeuf et assaisonnement du chef

Accras de tayo ou de banane plantain

Au thon ou à la viande de boeuf et assaisonnement du chef

Assiette mixte

Mélange de pâtés et d'accras

Planche de charcuterie

Sélection de charcuteries

Planche mixte

Sélection de charcuteries & fromages

Bouillon

 Plat traditionnel Haïtien;

Mélange de  viande de boeuf, de légumes racines (ignames, patates, carottes, céleri), de légumes, de bananes plantain, de dumbreuils etc.

Les plats

Chez nous, tout est fait maison!

Nos viandes

Tassot de cabri

Viande marinée dans un mélange d'épices puis frit dans l'huile avec la technique du chef

Tassot de boeuf

Collier de boeuf mariné dans un mélange d'épices puis frit dans l'huile avec la technique du chef.

Tassot(griot) de porc

Epaule de porc marinée dans un mélange d'épices puis frit dans l'huile avec la technique du chef

Mijoté de cabri

Viande marinée dans un mélange d'épices puis mijotée avec des oignons, de tomates, de carottes, poivrons et d'assaisonnement du chef.

Mijoté de boeuf

Collier de boeuf mariné dans un mélange d'épices puis mijoté avec des oignons, de tomates, de carottes, de poivrons et d'assaisonnement du chef.

Mijoté de porc

Epaule de porc marinée dans un mélange d'épices puis mijotée avec des oignons de tomates de carottes de poivrons et d'assaisonnement du chef.

Nos volailles & Poissons

Poulet frit

Poulet fermier mariné dans un mélange d'épice puis frit dans l'huile

Poulet en sauce

Poulet fermier mariné dans un mélange d'épice, puis mijoté avec des oignons, des tomates et l'assaisonnement du chef.

Poulet grillé

Poulet fermier mariné dans un mélange d'épices puis cuit au four à 180°.

Tilapia frit

Tilapia en sauce

Dans un mélange d'épices à l'Haïtienne, dégustez ce poisson d'eau douce peu connu sur le marché Européen.

Fricassée de poisson

Dégustez ce poisson dans son mélange, d'oignons, d'ails, de tomates et  d'épices du chef.

Nos accompagnements

Tous nos plats sont accompagnés au choix de :

Banane pesée, riz colé, biz blanc, riz coco, frit de pomme de terre, banane jaune(banane plantain), piclise.

 En supplément, Riz colé : 3,50€, bananes : 5€, riz blanc : 2,50€

Desserts

Chez nous tout est fait maison

Crème brûlée coco 

Riz au lait Haïtien 

Riz au lait parfumé à la badiane, cannelle,essence de vanille Haïtienne

Banane flambée au rhum 

Flan coco

Tiramisu

L'Ambassade Royale D'Haïti

L'A Franco Haïtienne, 48 rue de la parcheminerie-49100 Angers-FRANCE, Tel :0601559867.Copyright ©. Tous droits réservés.