Entrées
Chez nous tout est fait 🏡
Bouillon
Plat traditionnel Haïtien;
Mélange de viande de boeuf, de légumes racines (ignames, patates, carottes, céleri), de légumes, de bananes plantain, de dumbreuils etc.
Les plats
Chez nous, tout est fait maison!
Nos viandes
Tassot de cabri
Viande marinée dans un mélange d'épices puis frit dans l'huile avec la technique du chef
Tassot de boeuf
Collier de boeuf mariné dans un mélange d'épices puis frit dans l'huile avec la technique du chef.
Tassot(griot) de porc
Epaule de porc marinée dans un mélange d'épices puis frit dans l'huile avec la technique du chef
Mijoté de cabri
Viande marinée dans un mélange d'épices puis mijotée avec des oignons, de tomates, de carottes, poivrons et d'assaisonnement du chef.
Mijoté de boeuf
Collier de boeuf mariné dans un mélange d'épices puis mijoté avec des oignons, de tomates, de carottes, de poivrons et d'assaisonnement du chef.
Mijoté de porc
Epaule de porc marinée dans un mélange d'épices puis mijotée avec des oignons de tomates de carottes de poivrons et d'assaisonnement du chef.
Nos volailles & Poissons
Poulet en sauce
Poulet fermier mariné dans un mélange d'épice, puis mijoté avec des oignons, des tomates et l'assaisonnement du chef.
Tilapia en sauce
Dans un mélange d'épices à l'Haïtienne, dégustez ce poisson d'eau douce peu connu sur le marché Européen.
Fricassée de poisson
Dégustez ce poisson dans son mélange, d'oignons, d'ails, de tomates et d'épices du chef.
Nos accompagnements
Tous nos plats sont accompagnés au choix de :
Banane pesée, riz colé, biz blanc, riz coco, frit de pomme de terre, banane jaune(banane plantain), piclise.
En supplément, Riz colé : 3,50€, bananes : 5€, riz blanc : 2,50€
L'A Franco Haïtienne, 48 rue de la parcheminerie-49100 Angers-FRANCE, Tel :0601559867.Copyright ©. Tous droits réservés.